Katerfrühstück am Neujahrstag

Lecker und langsam in das neue Jahr starten:

Wir laden Sie zu unserem Katerfrühstück am Neujahrstag ein. Ab 11:30 Uhr gibt es Leckeres vom Buffet.

Neujahr 2023 Brunch

reichhaltige Frühstücksecke
mit Eierstation
Speck, Bohnen, Grilltomate
Rollmops, Frikadellchen,
Fisch, Wurst, Käse,
Marmelade, Müsli, Joghurt, Quark

SALATE

Winterliche Salate mit verschiedenen
Rohkost , French-, Balsamico-, Caesar Dressing
Eismeer Garnelen Salat mit Dill, Lauchzwiebel und
Tomaten-Vinaigrette
Kirschtomaten und Mozzarella mit Basilikum
Tafelspitzcocktail mit Senfcreme
Rote Beete Salat mit Birne und Frisee

VORSPEISEN

Rauchfisch Regional und Exklusiv mit Sahne-Meerrettich und Dill-Senf Sauce
Geflügelbrust, geräuchert mit Cranberrys und Feldsalat
Schinken mit Melone

SUPPE

Geflügelconsomée

WARME SPEISEN

Geflügel
Orangen – Thymianjus
Kassler Rippchen
Fischvariation mit confierten Tomaten und Lauchkrokant
Pasta Grano Duro mit Tomatensugo, Oliven und Spinat
Kartoffelstampf, Kraut

Dessert

Fruchtsalat
Birnen Soufflé
Crème brulée

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